* slikovni krediti
mogu se primijeniti autorska prava
ukupno 100 90
stil Skuhao Cantillon
Stil: Lambić - Gueuze
Bruxelles, Belgija Poslužite u
Flauta ,
Stablo stabljike ,
Lala ,
Pelivan
flaširanje | točeno | Lokalna distribucija kamena ipa pivovara |
| uređivanje crtičnih kodova | ažuriranje slika OCJENE: 742 UTEŽENO PROSJEČNO: 4/5 JE. KALORIJE: 150 ABV: 5% KOMERCIJALNI OPIS Lou Pepe Gueuze mješavina je triju različitih dvogodišnjih lambics-a. Standardni Cantillon Gueuze mješavina je 1,2 i 3-godišnjaka. Uključivanje mlađeg lambica (koji još uvijek sadrži neke nefermentirane šećere) izaziva referencu u boci koja Gueuzeu daje poznatu prhkost poput šampanjca. Jednostavna ideja koja stoji iza posebne smjese Lou Pepe jest da bi trebala imati puno više okusa starog lambica, koji je naravno puno tvrđi, sušiji, kiseliji i složeniji od mladih stvari. (Iako su trogodišnjaci uglavnom složeniji od dvogodišnjaka, nije nužno da dvogodišnjaci koji se koriste u ovom slučaju imaju karakter kao i većina trogodišnjaka.) To je Gueuze, mora biti prhka, pa se pivovara odlučila za istu metodu koja se koristi za kondicioniranje šampanjca: svakodnevni rafinirani šećer otopi se u vodi i doda kako bi se postigla referenca. Šećer potpuno fermentira, tako da nema zaostale slatkoće, što Jean-Pierre slavno mrzi.
