* slikovni krediti
mogu se primijeniti autorska prava
ukupno 96 48
stil Skuhao Vinarija Boyden Valley
Stil: Jabučni jabukovača - led / vatra / utvrđen
Cambridge , Vermont USA Poslužite u
Flauta ,
Stablo stabljike
flaširanje | točeno | distribucija |
| uređivanje crtičnih kodova | ažuriranje slika OCJENE: 28 ZNAČI: 3,81 / 5,0 UTEŽENO PROSJEČNO: 3.7/5 JE. KALORIJE: 360 ABV: 12% KOMERCIJALNI OPIS Vrhunski ledeni jabuk iz Vermonta Povijest ledenog vina seže u prvo stoljeće nove ere, ali jabučni led je potpuno novi - i izuzetno ukusan - fenomen, rođen sredinom 1990-ih upravo ovdje u regiji između sjevernog Vermonta i gradova Quebec, Kanada. Trenutno na svijetu postoji samo oko 50 proizvođača jabukovače, ali tajna ovog novog uzbudljivog i aromatičnog novog proizvoda izlazi van. Ledeni jabuk iz Vermota iz vinarije Boyden Valley vjerojatno je prvi jabukovač u Americi. Koristimo samo jabuke uzgajane u Sjevernom špijunu, Macintosh-u i Empireu, koje uzgajamo u Vermontu, kako bismo stvorili uistinu izvanredno iskustvo pijenja. Odležan u bačvama francuskog hrasta (potrebno je preko 400 litara jabukovače da bi se proizvela samo jedna bačva našeg jabučnog ledenice iz Vermonta), konačni proizvod je slatka, ali složena kombinacija koncentriranih okusa jabuke i lagane, pržene hrastovine koja se savršeno slaže s bilo kojim brojem deserti također, prava je poslastica samo za sebe. Sorte: Sjeverni špijun, Carstvo i Macintosh Alkohol: 12% Preostali šećer: 15% PH: 3,4 Ukupna kiselina: .72 TAR Proces proizvodnje: Počinjemo s vrlo specifičnom mješavinom jabuka koja se sastoji od sjevernog špijuna, Macintosha i Carstva. Tipična serija sastojat će se od prirodnog smrzavanja 400 galona jabukovače da bi se dobila jedna bačva ledenog jabukovača od 60 galona. Fermentacija se vrši u spremniku od nehrđajućeg čelika s kontroliranom temperaturom na vrlo hladnoj temperaturi od 45 stupnjeva. Po završetku vrenja vino se razbistri bentonitom i stapa u bačve da odstoji šest mjeseci. Napomene o kušanju: Vermont Ice Cider bačva je odležana uravnotežene kiselosti, primjesa okusa hrasta i koncentrirane jabuke. Medalje: Zlatna medalja 2012., Međunarodno natjecanje vina i žestokih pića San Diego 2009. Dvostruka zlatna medalja, Istočno međunarodno vinsko natjecanje, najbolji Ice Cider U. S. i Kanada 2009.
