* slikovni krediti
mogu se primijeniti autorska prava
ukupno 100 100
stil Skuhao Russian River Brewing Company
Stil: Kiselo / divlje pivo
Santa Rosa , Kalifornija USA Poslužite u
Mala količina viskija ,
Lala ,
Pelivan
flaširanje | točeno | distribucija |
Je li to pivo ili je vino? 'Odležalo u bačvama s francuskim hrastovim vinom dvanaest mjeseci s izrazitim karakteristikama voća i suptilnog hrasta' zvuči više kao opis vina nego piva. Ali, naravno, Temptation je doista pivo. Zapravo, Temptation je plavokosi Ale fermentiran s posebnim sojem kvasca, a zatim odležan u bačvama chardonnaya iz francuskog hrasta. Okusi vina i hrasta upijaju se u pivo tijekom dvanaest mjeseci starenja. Tijekom ovog procesa odležavanja dolazi do sekundarne fermentacije pomoću soja kvasca koji ne voli većina pivara i vinara pod nazivom Brettanomyces. 'Bret' daje Temptationu intrigantne karakteristike i ugodnu kiselost. Iskušenje se ponovno fermentira u boci kako bi se stvorilo njegovo karboniziranje - postupak koji se obično koristi za izradu finog šampanjca i pjenušca. Potrošeni kvasac stvara tanak sloj taloga koji ostaje u boci.