* slikovni krediti
mogu se primijeniti autorska prava
ukupno 77 80
stil Planina mačaka
Skuhano u Opatija Scourmont - Chimay
Stil: Belgijski Ale - jaka blijeda
Godewaersvelde, Francuska Služe u
Trapističko staklo ,
Lala ,
Pelivan
flaširanje | točeno | distribucija |
Mont Des Cats je opatija trapista u sjevernoj Francuskoj, nekoliko kilometara od belgijske granice. U svom samostanu nemaju pivovaru, pa njihovo pivo ne može imati logotip Autentičnog trapističkog proizvoda. Ali ne postaje puno bliže - pivo kuhaju redovnici iz Chimaya!
Razvijeno neovisno o asortimanu Chimay, pivo je lijepe bakrene boje. Poveznica s Chimayom očituje se u prepoznatljivom karakteru kvasca Chimay, i u mirisu i u okusu.
Ugodna slatkoća karamelnog slada predstavlja pivo, a pridružuju mu se naznake suhog voća, nježnih začina i zemljanog, biljnog karaktera hmelja. Kako pivo napreduje, čini se da se gorčina nadovezuje na lijepi dugotrajni završetak.
Opatija pravi samo jedno pivo, bez namjere za više. Opatija je prepoznata kao samostan trapista, što im omogućuje upotrebu izraza na etiketi. No kako se pivo ne kuha u vlastitim prostorijama, pivo nije trapist ale.